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宝宝吃鸡蛋的益处和禁忌

Public qooboooo 写于 2015-05-27

  鸡蛋营养丰富,烹调方便,不但能为人类整个生命过程提供维生素,矿物质等微量元素,也是宝宝茁壮成长过程中的重要食品之一。家长会问:宝宝吃鸡蛋有什么好处呢,给宝宝吃鸡蛋有没有什么禁忌呢?下面小编就为家长们解决这一系列问题。

  宝宝吃鸡蛋的益处

  (1)鸡蛋能为宝宝提供丰富的蛋白质。蛋白质是宝宝全身组织细胞增长和发育的重要物质,是生命的物质基础。宝宝处在生长发育的旺盛时期,对蛋白质的需要比成人还高,每天每公斤体重需要蛋白质2.5-3.5克,才能满足宝宝身体生长发育的需要,同时,鸡蛋中还含有宝宝所需的多种氨基酸。所以,多吃鸡蛋有利于宝宝机体的发育生长。

  (2)鸡蛋可为宝宝提供多种矿物质和维生素。一个重50克的鸡蛋,含铁1.3毫克、钙23毫克、磷89毫克、维生素A612单位、维生素D70~195单位,此外,还含有维生素B等。这些营养素都是宝宝生长发育所需要的。

  (3)鸡蛋可以促进脑细胞发育。鸡蛋中除丰富的蛋白质外,还含磷脂。蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系,如这两种物质供应不足,会影响宝宝大脑的发育。而鸡蛋的蛋黄中含有大量的卵磷脂和胆固醇。这些成分对宝宝脑细胞及神经系统的发育有促进作用。

  因此,宝宝每天吃1-2个鸡蛋,对身体发育和促进脑细胞的发育是很有益的,但吃多了,也不易消化吸收,同时,家长在给宝宝吃鸡蛋时也存在着很多禁忌。

  宝宝吃鸡蛋的禁忌

  禁忌一:鸡蛋与白糖同煮

  很多家长会给宝宝制作糖水荷包蛋。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物,这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

  禁忌二:鸡蛋与豆浆同食

  早上喝豆浆、吃个鸡蛋,是很多家长的习惯,并把这种习惯也感染到宝宝身上。殊不知,两种营养丰富的食物结合在一起未必会产生更营养的效果。豆浆富含大量的营养成分,单独饮用有很强的滋补作用,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。

  禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃

  鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道,引起腹泻。

  综上所述,鸡蛋即使宝宝成长过程中不可缺少的营养元素,同时也存在着食物相克的不良反应。因此,家长在给宝宝食用鸡蛋时,需细心谨慎,并且也要多加了解食物的营养搭配关系,为宝宝制作营养健康的膳食。
 

类别:宝宝健康知识 | 标签: 宝宝吃鸡蛋  


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